Bir alevlenme içindeyken diyet ihtiyaçlarınız değişebilir. Genel olarak, bu durumdaki insanlar için en iyi yiyecekler şunları içerir:
- muz ve pişmiş meyveler gibi düşük lifli meyveler
- kuşkonmaz, patates ve salatalık gibi turpgillerden olmayan sebzeler
- beyaz makarna, beyaz pirinç, yulaf ezmesi ve bazı ekmekler gibi rafine tahıllar
- balık, tavuk, yağsız domuz eti, yumurta ve tofu gibi yağsız protein kaynakları
Aşağıdakiler de dahil olmak üzere bazı yiyecekler belirtilerinizi şiddetlendirebilir:
- çekirdekleri ve kabukları olan meyveler
- Süt Ürünleri
- baharatlı yiyecekler
- kafein
- Fındık
- alkol
- kızarmış veya yağlı yiyecekler
Ülseratif Kolit Düşük Kalıntılı Diyet
Bu diyetin adındaki “kalıntı”, vücudunuzun iyi sindiremediği ve dışkınıza bulaşan yiyecekleri ifade eder. Bazen “düşük lifli diyet” terimi ile birbirinin yerine kullanılır.
Düşük kalıntılı diyet lif bakımından düşüktür ve sindirim sisteminin dinlenmesini sağlar.
Düşük lifli yiyecekler vücudunuzun sindirimi için kolaydır. Bağırsak hareketlerinizi yavaşlatmaya ve ishali sınırlamaya yardımcı olabilirler. Lif tüketiminizi günde yaklaşık 10 ila 15 gram arasında tutarken, normalde yediğiniz yiyeceklerin çoğunu yine de yiyebilirsiniz.
Vücudunuz hala yeterli protein, mineral, sıvı ve tuz alacaktır. Ancak kronik ishal ve rektal kanama besin ve mineral eksikliklerine yol açabileceğinden, doktorunuz diyetinize bir multivitamin veya başka bir takviye eklemenizi isteyebilir.
Düşük kalıntılı bir diyette neler yiyebilirsiniz:
- süt, süzme peynir, puding veya yoğurt
- porsiyon başına 1/2 gramdan daha az lif içeren rafine beyaz ekmekler, makarnalar, krakerler ve kuru tahıllar
- kümes hayvanları, yumurta, domuz eti ve balık gibi yumuşak ve yumuşak pişmiş etler
- pürüzsüz fıstık ve fındık ezmesi
- posasız meyve suları
- konserve meyveler ve elma püresi, ananas hariç
- ham, olgun muz, kavun, kavun, karpuz, erik, şeftali ve kayısı
- çiğ marul, salatalık, kabak ve soğan
- pişmiş ıspanak, balkabağı, çekirdeksiz sarı kabak, havuç, patlıcan, patates ve yeşil ve balmumu fasulyesi
- tereyağı, margarin, mayonez, yağlar, pürüzsüz soslar ve soslar (domates değil), çırpılmış krema ve pürüzsüz çeşniler
- sade kekler, kurabiyeler, turtalar ve Jell-O
Ne yememeli:
- şarküteri etleri
- kurutulmuş meyveler
- çilek, incir, kuru erik ve kuru erik suyu
- Yukarıdaki listede belirtilmeyen çiğ sebzeler
- baharatlı soslar, soslar, turşular ve parçalı lezzetler
- fındık, tohum ve patlamış mısır
- kafein, kakao ve alkol içeren yiyecek ve içecekler
Bu diyet sadece bir alevlenme yaşanırken geçici olarak kullanılmalıdır. Düşük kalıntılı bir diyetin nasıl ve ne zaman izleneceği konusunda daha fazla rehberlik için doktorunuzla veya beslenme uzmanınızla konuşun.
Ülseratif Kolit Diyet paleo diyeti
Paleolitik diyet veya yaygın olarak bilinen adıyla paleo diyeti, insan diyetini birkaç bin yıl geriye götürüyor.
Önermesi, vücudumuzun tahıl bazlı modern bir diyet yemek için tasarlanmadığı ve daha çok avcı-toplayıcı mağara adamı atalarımız gibi yersek daha sağlıklı olacağımızdır.
Bu diyet, günlük kalori toplamının en az yüzde 30’unu oluşturan yağsız et bakımından yüksektir. Diyetteki lif, tahıllardan ziyade meyveler, kökler, baklagiller ve kuruyemişlerden gelir.
Paleo diyetinde neler yiyebilirsiniz:
- meyveler
- çoğu sebze
- yağsız otla beslenmiş sığır eti
- tavuk ve hindi
- oyun etleri
- yumurtalar
- balık
- Fındık
- bal
Ne yememeli:
- patates
- baklagiller
- tahıl taneleri
- Mandıra
- soda
- rafine şeker
Bazı insanlar paleo diyetinde kendilerini daha iyi hissettiklerini iddia etseler de, klinik çalışmalarda IBD’ye yardımcı olduğuna dair hiçbir kanıt yoktur. Ayrıca, bu diyet D vitamini eksikliğine ve diğer besin eksikliklerine yol açabilir.
Denemek isterseniz, bir ek almanız gerekip gerekmediğini doktorunuza sorun.
Ülseratif Kolit Diyet Spesifik Karbonhidrat Diyeti
Bu diyet başlangıçta çölyak hastalığını tedavi etmek için geliştirildi, ancak o zamandan beri diğer gastrointestinal (GI) sorunlar için terfi ettirildi. Bunun arkasındaki fikir, bağırsakların belirli tahılları ve şekerleri çok iyi sindirmemesi veya kullanmamasıdır.
Bu bileşenleri içeren yiyecekleri yemek, bağırsaktaki bakterilerin çok hızlı çoğalmasına izin verir ve bu da aşırı mukus üretimine yol açar. Bu, ülseratif kolit semptomları üreten bağırsak hasarı döngüsüne katkıda bulunur.
Spesifik Karbonhidrat Diyetinde neler yiyebilirsiniz:
- çoğu meyve ve sebze
- fındık ve fındık unları
- şeker laktozu düşük süt ve diğer süt ürünleri
- et
- yumurtalar
- Tereyağı
- yağlar
Ne yememeli:
- patates
- baklagiller
- Işlenmiş etler
- taneler
- soya
- Süt
- sofra şekeri
- çikolata
- Mısır şurubu
- margarin
Belirtilerinize göre değiştirmeniz gerekebilir.
Örneğin meyveler, çiğ sebzeler ve yumurtalar alevlenme anında ishali daha da kötüleştirebilir.
Bu diyet ayrıca B vitaminleri, kalsiyum, D vitamini ve E vitamini de dahil olmak üzere belirli besin maddelerinde düşük kalmanıza neden olabilir. Spesifik Karbonhidrat Diyetine devam ederseniz, doktorunuza takviye almanız gerekip gerekmediğini sorun.
Ülseratif Kolit Diyet Düşük FODMAP diyeti
Düşük FODMAP diyeti, Spesifik Karbonhidrat Diyetine benzer. Her iki diyet de bağırsakta zayıf emilen karbonhidrat ve şekerin bakteri ve ülseratif kolit semptomlarının aşırı büyümesine yol açtığı öncülüne uyar.
Ancak bu diyetin bileşenleri biraz farklıdır.
Düşük FODMAP diyetinde neler yiyebilirsiniz:
- muz, yaban mersini, greyfurt, tatlı özsu
- havuç, kereviz, mısır, patlıcan, marul
- tüm etler ve diğer protein kaynakları
- Fındık
- pirinç, yulaf
- sert peynir
- akçaağaç şurubu
Ne yememeli:
- elma, kayısı, kiraz, armut, karpuz
- Brüksel lahanası, lahana, baklagiller, soğan, enginar, sarımsak, pırasa
- buğday, çavdar
- süt, yoğurt, yumuşak peynir, dondurma
- tatlandırıcılar
- yüksek fruktozlu mısır şurubu
Düşük FODMAP diyeti gaz ve şişkinlik gibi semptomları iyileştirebilirken, iltihabı azaltmaz ve GI kanalınıza zarar gelmesini önlemez.
Bu diyeti denemek istiyorsanız, hangi şekerlerin semptomlarınızı daha da kötüleştirdiğini ve hangilerini hala yiyebileceğinizi anlamanıza yardımcı olması için bir diyetisyene danışın.
Ülseratif Kolit Diyet Glutensiz diyet
Gluten buğday, çavdar ve arpa gibi tahıllarda bulunan bir proteindir. IBD’li bazı kişiler, bu diyetin GI hasarını yavaşlattığına dair bir kanıt olmamasına rağmen, glüteni kesmenin semptomlarını iyileştirdiğini buluyor.
Glutensiz diyette neler yiyebilirsiniz:
- meyve ve sebzeler
- fasulye, tohum ve baklagiller
- yumurta, balık, kümes hayvanları ve et
- en az yağlı süt ürünleri
- kinoa, mısır, karabuğday, keten ve amaranth gibi tahıllar
Ne yememeli:
- buğday, arpa, çavdar ve yulaf
- bu tahıllarla yapılan bira, kek, ekmek, makarna ve sos gibi işlenmiş ürünler
Ülseratif Kolit Diyet Akdeniz diyeti
Akdeniz diyeti meyve ve sebzeleri, kümes hayvanlarını, balıkları, mandıraları, kepekli tahılları, kuruyemişleri, tohumları, zeytinyağını ve kırmızı şarabı içerir. Kırmızı et sadece küçük miktarlarda dahildir.
Akdeniz diyeti, ülseratif kolitli kişilerde iyi çalışılmamış olsa da, genel olarak iltihabı azalttığı gösterilmiştir.
Araştırmacılar şu anda IBD tedavisi için Spesifik Karbonhidrat Diyetine karşı ne kadar iyi biriktiğini araştırıyorlar.
Akdeniz diyetinde neler yiyebilirsiniz:
- meyveler
- sebzeler ve baklagiller
- fındık ve tohumlar
- kepekli tahıllar
- balık
- kümes hayvanları
- Süt Ürünleri
- yumurtalar
- zeytinyağı ve diğer sağlıklı yağlar
Bu diyet, yalnızca sınırlı miktarlarda kırmızı et içermesine rağmen, herhangi bir gıdayı gerçekten kısıtlamaz.
